高壓滅菌器在滅菌過程中，由于內部壓力和溫度的變化，滅菌物品可能會發生變形或破裂，從而影響滅菌效果和安全性。以下是一些防止滅菌物品變形或破裂的方法：

1. 在滅菌器中擺放物品時，應盡量避免物品之間的重疊和相互擠壓，保持物品的均勻排布。

2. 對于容易變形或易碎的物品，可以采用特殊的滅菌袋或容器進行包裝，以保護物品。

3. 滅菌過程中，應根據滅菌物品的性質和要求，正確設置滅菌時間和溫度，以保證滅菌效果，并避免過度加熱和壓力過高。

4. 在滅菌過程中，要注意監測滅菌器內部的壓力和溫度變化，并及時調整和控制，避免出現異常情況。

5. 在滅菌完成后，應及時將滅菌物品從滅菌器中取出，避免在高溫高壓環境下長時間存放，從而避免物品變形或破裂。